这两天热搜上的大瓜，都是跟吃的有关的，不过除了宗家内斗的八卦，还有个事霸榜热搜好几天。
就是山姆超市换选品这事，又一个大品牌"塌"房了。
说来其实也简单，因为有网友发现，山姆超市里居然上架了好丽友派，卫龙魔芋爽，甚至是溜溜梅！
于是有一群网友就炸锅了，曾经被当作中产超市，精致生活标配的洋品牌，里边居然上架了我在楼下小卖部就能看到的牌子，那我还去你这干啥？
不少网友的观点是，哥们一年花了几百块钱的会员费，结果你就给我上这个？
不少媒体也纷纷下场开团，起的标题也非常具有攻击性。
比如"山姆拿什么留住百万会员"，"狂飙的山姆该反思了""山姆丢了差异化也就丢了会员"，凡此种种，不胜枚举。
感觉山姆这波好像已经臭了，大家甭管有没有开过卡，反正是个人都能上去踩两脚。
不过互联网嘛，就这样，但你要真的随着这波大流，真去踩一顿，高呼把山姆赶出中国，那我觉得这其实有点不太冷静。
在一些网友看来，山姆选品玩这套，属于是是核心需求冲突。
有网友甚至在微博评论区说，我花钱充山姆卡，目的就是买山姆自营的高级货，我逛的超市可是山姆，山姆的东西那跟平民吃的能一样吗？
而当大家常见的牌子真的被端到了他们的桌上，这种区别似乎迅速消失了，于是有的人就开始焦虑了。
一句话，我是去山姆装逼的，现在不够装逼了。
但问题是，山姆货架上的这些"大众品牌"，真的跟你楼下小卖部里的是一个东西吗？
就拿好丽友派来说，山姆里的好丽友派虽然也是一块钱一个，口味也跟大家平常吃的差不多，但用料其实是不一样的。
除了降低糖分含量，还使用了 30% 的真可可，而不是代可可脂。同样的，山姆的溜溜梅在包装上也指出了原产地，而且这些所有"本土"产的商品，都是山姆专供的。
编辑部同事专门买了一盒
也就是说，虽然山姆里上了你家楼下小卖部的零食牌子，但是你在楼下买不到这个东西，这玩意只有山姆能买到。
虽说好丽友是在中国食品厂生产的，但如果有人纠结这牌子算不算国产，那我们不妨打个比方。如果明天山姆上架了哇哈哈 AD 钙奶，但是纯牛奶无添加剂的顶配版本，那它该不该被赶出山姆？
这个问题的核心，归纳起来就一句话，没贴洋品牌的国产优质产品，到底配不配进高端超市？
实际上，对于山姆来说，这种因为"不够装逼"而引发的争论，其实有点莫名其妙。
编辑部的山姆资深会员也告诉差评君，山姆本来就会定期轮换商品，一些网友遇到喜欢的被下架，新上架的不喜欢，就会发声控诉，但这根本不代表全体会员的态度。
我们采访了一位长期与山姆供应链有合作的业内人士（化名坤龙），他提到，处在舆论漩涡中心的好丽友派，其实在山姆新品中销量排名第三，好评率也非常高。
而山姆用本土食品厂的东西，也从来不是啥新鲜事，山姆里上架的东西，选品只占三分，剩下七分都依靠供应链。相对于开市客的古板和高傲，山姆正是因为积极拥抱本土供应链，提出高的准入标准，才让会员们享受到质优价廉的商品。
要让山姆抛弃遥遥领先的中国供应链和食品生产能力，反过来去聚焦于少数人的情绪价值和装逼需求，这根本是做不到的。
而这个占了七分的供应链，门槛也堪称变态。
这位做供应链的坤龙老哥还发文说，想进山姆你光产品好还不行，还得有专利，这玩意是准入门槛。
完事你供应链的稳定性也要很夸张。山姆内部的红线是，履约率低于 95% 直接出局，有的供应商不得不同时签三家物流公司，还有的厂商因为当地暴雨，断了两天货，直接被山姆永久拉黑，连补货的资格都没了。
至于验厂环节更是反人类，甚至连灭蝇灯的高度都精确到厘米，还经常找第三方来搞突击检查。有个工厂老板，砸了上百万改造车间，结果就因为虫害记录表缺了一页，直接被毙了。
用这老哥的话说，山姆的成功不在于会员制，而是在于他让大家明白了，什么样的产品才配会员制。而这样的优质产品，并不与进口商品挂钩。
其实这么看来，山姆反而是更加客观的，它"对进口商品早就祛魅了"，反而用一套极度严苛的标准，挖掘并倒逼了一批非常优秀的国产供应链厂商完成了升级。
而那些因为好丽友、溜溜梅、卫龙而觉得不够逼格的人，才是在亲手否定这些国产厂商的努力。
虽然这些能进山姆的国产品牌，模样跟以前长得差不多，但用半佛仙人的话说，同平台的东西亦有差别，武松和武大郎那也是同平台的，山姆最该做的是给特供商品贴个巨大的山姆 logo，让喷的人有的可装。
当然，说了这么多，咱也不是要给山姆洗地，更不是说山姆就完美无瑕了。
恰恰相反，山姆因为扩张太快，自己身上的问题也一大堆。
先叠甲，真没洗，也没恰山姆的烂钱，甚至我还给山姆充卡，我才是山姆的客户爸爸。你要说这山姆冤不冤，那我要说，它因为选品被网暴有点莫名其妙，但它因为别的事被喷，一点都不冤。
自打去年年底，供应链背景的高管上任 CEO，就把前任"会员第一"的理念给扔了，主打一个降本增效，规模优先。
另一方面，现在虽然山姆在国内的会员有 500 万，但增速已经没前几年那么夸张了，开始依赖存量运营。
于是山姆就跟打了鸡血似的疯狂开店，从年初的 46 家干到了现在的 54 家，年底据说要冲 60 家，连昆山、晋江这种富得流油的县级市也安排上。
这么一来，为了降成本、冲业绩，山姆的自有品牌占比直接从 30% 掉到了 18%，对国产供应链的需求也更大了。
结果就是，虽然对上游供应链要求得像个变态，但门店里卖的东西，翻车翻得也五花八门。
你只要在微博上一搜山姆俩字，词条全是像什么山姆蛋糕发霉、山姆坚果里有活虫、蛋糕出现虫卵、牛奶外盒附着黑色虫卵等，山姆黄牛代购怎么怎么暴利这种。甚至在黑猫投诉上，有关山姆会员店的投诉超过 1 万条。
这其实都是山姆疯狂扩张带来的后遗症，也是他们必须解决的问题。
总之，一个赚中国人钱的洋品牌，还主打会员服务收哥们这么些钱，结果没服务好，那不喷你喷谁？
所以，该喷还得喷。
但我们得搞清楚，喷什么，为什么喷。你可以喷它门店管理差，喷它水果里有虫，喷它价格双标，这些都是它该受着的。
但如果因为对山姆的不满，把火撒到那些好不容易通过地狱模式考验、努力挤进高端局的国产品牌身上，否定中国本土企业和供应链的进步，迷信中国货比不上进口货的落后思想，甚至让整个来之不易的"严选模式"和消费者"闭眼买"的信任就此崩塌，那才是真正的悲哀。
而这，是比打倒一家超市更严重的后果。
撰文：纳西
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